난각기호란 무엇인가?
마트에서 달걀을 구매할 때 달걀 껍데기에 적힌 숫자와 문자를 본 적이 있으신가요? 이것이 바로 '난각기호'입니다. 난각기호는 달걀의 생산 이력을 추적할 수 있는 중요한 정보로, 2019년부터 국내에서 의무적으로 표시되고 있습니다.
난각기호를 통해 소비자는 달걀의 산란일자, 생산농장, 사육환경 등을 한눈에 확인할 수 있습니다. 이는 달걀의 신선도와 안전성을 판단하는 데 매우 중요한 정보입니다.
난각기호 예시
실제 달걀에는 이런 형식의 숫자가 표시되어 있습니다
난각기호 읽는 방법
난각기호는 총 10자리로 구성되어 있으며, 크게 네 부분으로 나뉩니다. 각 부분은 달걀에 대한 특정 정보를 담고 있습니다.
사육환경 번호
1: 방사, 2: 축사 내 평사
3: 개선케이지, 4: 기존케이지
생산농장 고유번호
각 농장에 부여된
고유 식별번호
산란일자 (월)
01~12월을
두 자리로 표시
산란일자 (일)
001~365일을
세 자리로 표시
사육환경 번호의 의미
난각기호의 첫 번째 숫자는 닭의 사육환경을 나타냅니다. 이는 동물복지와 직접적으로 연관된 중요한 정보입니다.
| 번호 | 사육환경 | 특징 |
|---|---|---|
| 1 | 방사 사육 | 닭이 실내외를 자유롭게 돌아다니며 생활하는 환경 |
| 2 | 축사 내 평사 | 축사 내에서 바닥에 자유롭게 돌아다니는 환경 |
| 3 | 개선 케이지 | 기존 케이지보다 공간이 넓고 횃대 등이 설치된 환경 |
| 4 | 기존 케이지 | 전통적인 좁은 케이지 사육 환경 |
💡 알아두면 좋아요!
일반적으로 번호가 낮을수록 닭의 복지 수준이 높은 사육환경입니다. 방사 사육(1번)과 평사 사육(2번)은 동물복지 인증을 받을 수 있는 사육 방식입니다.
산란일자 확인하기
난각기호의 마지막 5자리는 달걀이 언제 낳아졌는지를 알려주는 산란일자입니다. 월과 일을 합쳐서 표시하는 독특한 방식을 사용합니다.
예시 1
11234
11 = 11월
234 = 234번째 날
→ 8월 22일
(1월 1일부터 234일째)
예시 2
01015
01 = 1월
015 = 15번째 날
→ 1월 15일
예시 3
12365
12 = 12월
365 = 365번째 날
→ 12월 31일
(일년의 마지막 날)
⚠️ 신선도 체크 포인트
달걀은 산란일로부터 약 2주 이내가 가장 신선합니다. 냉장 보관 시 산란일로부터 약 4주까지 섭취 가능하지만, 가급적 빨리 먹는 것이 좋습니다. 난각기호로 산란일을 확인하고 신선한 달걀을 선택하세요!
난각기호로 안전한 달걀 고르기
난각기호를 제대로 활용하면 더 신선하고 안전한 달걀을 선택할 수 있습니다. 다음 사항들을 체크해보세요.
신선도 확인
- 산란일자가 최근인지 확인
- 2주 이내 제품 선택
- 유통기한도 함께 확인
사육환경 고려
- 동물복지를 중시한다면 1, 2번
- 가격 대비 선택은 개인 판단
- 인증마크도 함께 확인
표시 상태 점검
- 난각기호가 선명한지 확인
- 숫자가 지워지지 않았는지
- 10자리 모두 확인 가능한지